马霞，山东省菏泽市人🧩，博士研究生🚤，教授，硕士生导师🕘🦹🏿‍♂️。

FSMS和HACCP国家注册审核员🏃🏻‍♂️‍➡️，中国生物工程学会永久会员、中国微生物学会会员、上海市优秀青年女教师联谊会会员👨🏻‍🦲、 上海徐汇区知识分子联谊会会员。

主要研究方向

生物材料的发酵及应用、生物技术与香料香精🤵🏼、功能性发酵食品。

主要学术🥰、科研或项目成果

主持上海市科委项目🤛🏿、上海市科促会联盟计划项目、光明乳业国家重点实验室开放课题👈🏽、烟草化学安徽省重点实验室开放课题、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目𓀃、山东省自然科学基金项目以及企业合作项目十余项，获山东省科技进步奖四项，上海市优秀发明金奖和银奖🆗，发表相关论文60余篇，申请和授权国家发明专利17项，参编著作两部🏋️‍♀️。

主要奖项

1. γ-聚谷氨酸的发酵及其分离提纯新工艺 2014年上海市优秀发明选拔赛银奖。

2. 细菌纤维素发酵及应用 2013年上海市优秀发明选拔赛金奖🩰。

3. 利用葡萄糖废糖蜜生产高活性面包干酵母的研究 2009年获山东省科技进步二等奖。

4. 海藻糖合酶固定化连续生产海藻糖技术的研究 2007年获山东省科技进步二等奖📵。

5. 节水节粮无污染酒精生产工艺的研究 2005年获山东省科技进步三等奖🧑🏽‍🏭。

主要荣誉称号

2012年上海市教育系统比翼双飞模范佳侣提名奖。

第六届上海应用技术学院“我心目中的好老师”。