唐文
发布时间🧑🏽‍🌾： 2018-05-16 浏览次数： 4328

唐文，男🙇🏿‍♀️，工学博士（华东理工大学）🍩⛹🏿‍♂️，副教授，硕士生导师。

主要研究方向🧯：食品生物化学🧝🏿‍♂️、分子毒药理学、杂粮精深加工、天然产物活性研究🤹🏻‍♀️。参与多项国家级和主持多项省部级科研项目；《Process Biochemistry》（2009-至今）审稿人；2015年2月获教育部自然科学奖一等奖（2014-13）。

开设的主要课程🙅🏼：食品分析与实验、食品毒理学和食品物流学等🕵🏽。
 
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