11月4日至6日✍🏽，中国食品科学技术学会第十一届年会在杭州召开，我校香料学院生物化工专业硕士研究生刘芳芳应邀在此次年会的东方食品论坛分会场上用做题为《Evaluation of different analytical methods for the encapsulation efficiency of amylose-flavor complexes》的全英语学术报告💇🏻‍♂️，我校研究生已连续两年在该会议上作专题报告。

    经年会组委会专家委员会的严格遴选，刘芳芳从近1000份申报的研究报告中脱颖而出，获得现场报告资格。她主要通过热重分析法、电位滴定法、顶空固相微萃取法等三种方法来比较直链淀粉-风味物质的包埋率🧔🏻‍♂️，找出适合这类体系包埋率测定的最适方法。报告内容引起浙江大学馥莉食品研究院院长Mark L.Wahlqvis教授的很大兴趣，并获得与会代表的一致好评🧑🏽‍💻。
　　本次会议吸引了国内外将近千名代表参会，其中包括美国🧑🏽、日本🚸🥅、韩国🧝🏿、印度和德国等海外代表以及江南大学、中国农大、浙江大学、华南理工大学等国内著名食品院校的代表，食品学科领域的两名院士——北京工商大学的孙宝国院士和大连工业大学的朱蓓薇院士也出席了此次盛会✍️Ⓜ️。