宋诗清🦃👨🏼🍳，女，工学博士（江南大学），教授📓，硕士生导师，美国罗格斯大学访问学者。
先后主持国家自然科学基金面上项目、青年基金🧗🏼♀️、上海市科委地方能力建设项目💆🏻♀️、上海市自然科学基金、上海市教委科创重点项目等🏃♀️。以第一作者和通讯作者发表论文80多篇，其中SCI👨🏽⚖️、EI收录论文50余篇🦹🏽；申请发明专利40多项，其中授权发明专利5项🏄🏽；主编教材1部。研究成果先后获教育部技术发明二等奖1项，中国轻工联合会科技进步奖一等奖1项，中国食品科学技术学会科技创新三等奖1项。
主要研究方向：食品风味化学、食用香精及呈味肽制备研究🫱🏼。
开设的主要课程🪻：食品化学👫、食品感官评价、食品科学导论等。
